La tradizionale classifica stilata da “50 Top Pizza World”, uno dei principali premi italiani che seleziona le migliori pizzerie artigianali nel mondo, ha scelto Brasiliano Matheus Ramos, fondatore di QT Pizza Bar, come “Pizzaiolo dell'anno” per il 2024.
L'annuncio è stato dato martedì scorso (10), a Napoli, nel Sud Italia, e segna la salita di QT Pizza Bar al 38° posto della classifica, con un incremento di 13 posti rispetto all'anno precedente, quando la pizzeria San Paolo occupato il 51° posto.
“Ricevo con grande gioia questi premi come Pizzaiolo dell’anno e 38a migliore pizzeria artigianale al mondo”, ha celebrato Matheus Ramos, fondatore di QT Pizza Bar.
Secondo lui, dall'apertura dello stabilimento nel 2019, "tempo, molta dedizione, molta forza di volontà sono stati investiti per offrire sempre il meglio possibile nella nostra pasta e copertura".
“È molto gratificante vedere questo impegno tradursi in un altro premio di questo livello, il terzo in quasi cinque anni di attività”, ha aggiunto Ramos, eletto Pizzaiolo dell'Anno.
La pizzeria del brasiliano occupa anche il 2° posto nella 50 Top Pizza América Latina e, a fine mese, gareggerà nel “The Best Pizza 2024”, i cui risultati saranno disponibili il 30 settembre, a Milano.
Inaugurato alla vigilia della pandemia, QT Pizza Bar ha un design architettonico moderno e rilassato, progettato da Bruna Pires, partner della pizzeria, insieme a Ramos. Le pizze sono realizzate alla napoletana, con impasto a fermentazione naturale.
Oltre a questo risultato, il premio italiano ha inserito cinque pizzerie brasiliane tra le 100 migliori del pianeta: Leggera Pizza Napoletana (11°), QT Pizza (38°), Pizza da Mooca (53°), Unica Pizzeria (87°) e Ferro e Farinha (89°).
I primi quattro si trovano a San Paolo, mentre il quinto appartiene a Rio de Janeiro. Alla classifica si aggiungono anche 41 pizzerie italiane tra le 100 migliori al mondo. (ANSA)
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